La pandemia lleva a productores europeos a probar nuevas formas de vender alimentos del mar

Las flotas pesqueras están atadas y los acuicultores se enfrentan a una biomasa cada vez mayor en sus jaulas y estanques de cultivo. Los enlaces de transporte en todo el mundo se han cortado, los restaurantes han cerrado y los supermercados han abandonado o reducido sus ofertas de productos del mar frescos.

De acuerdo con un artículo publicado por SeafoodSource, los gobiernos están ofreciendo ayuda financiera a los pescadores y las empresas de productos marinos, pero para muchos en la industria, la ayuda puede ser muy pequeña, demasiado tardía, especialmente considerando que el fin de la pandemia aún no se ha delineado claramente. Además, las organizaciones benéficas, como la Misión de Pescadores en el Reino Unido, enfatizan que nunca antes habían recibido tantas solicitudes de asistencia social.

Mientras tanto, algunos pescadores y vendedores de alimentos marinos están recurriendo a Internet en un intento por llegar a los consumidores directamente, y su número crece cada semana.

En los Países Bajos, por ejemplo, los pescadores de langosta de Oosterschelde se han unido a una creciente iniciativa nacional, “#supportyourlocalsNL”, junto con Bart van Olphen de Fish Tales. La iniciativa implica que el equipo de Olphen cocina langostas y las entrega directamente a las puertas de los consumidores como una comida para dos, acompañadas con ostras de Zelanda y una botella de vino.

“Al vender directamente a los consumidores en estos tiempos difíciles, también estamos creando conciencia de que los Países Bajos tienen productos increíbles en los que nunca antes habían pensado, y generamos ingresos para los pescadores. ¡Gran sentimiento!”, le dijo Olphen a SeafoodSource.

FUENTE: AQUA